TRATTORIA   SANTA MARIA
 
RISTORANTE -STEAKHOUSE

                                 Ons Menu

Antipasti Freddi

Koude Voorgerechten

  

Insalata Mista                                              

 Een gemengde salade


Insalata Pomodoro                         

Tomatensalade met uien, kappertjes, olijven en basilicum


Insalata Caprese                        

Tomaten met mozzarella, pesto en basilicum


Prosciutto con Melone                           

Parmaham met meloen   

     

Cocktail di Gamberetti                                     

 Garnalen met huisgemaakte cocktailsaus


Carpaccio                                                  

Dun gesneden ossenhaas met een dressing van basilicum en olijfolie


Antipasti della Casa                       

 Uitgebreid voorgerecht van het huis met diverse kleine hapjes


Antipasti della Casa (2 personen)                         

  Uitgebreid voorgerecht van het huis met diverse kleine hapjes

 

 

 

 

                                     Soepen & Warme voorgerechten

 

Zuppa di Minestrone                                          

       Italiaanse groentesoep

 

Zuppa di Pomodoro                                        

   Romige tomatensoep


Zuppa Frutti di Mare                                         

    Huisgemaakte rijkgevulde gebonden vissoep

 

Funghi Trifolati                                              

   Champignons gebakken in knoflookboter

    met verse kruiden en roomsaus

 

 Scampi alla Griglia                      

   Gemarineerde grote garnalen van de grill

 

Calamari alla Romana                                      

  Gefrituurde inktvis met truffel knoflooksaus

 

Crostini al prosciutto                                       

 Broodjes met parmaham, kaas en roomsaus uit de oven

 

Crostini al gorgonzola                                         

 Broodjes met pikante gorgonzola uit de oven

 

Pane e Burro

  Stokbrood met kruidenboter                 

   Stokbrood met kruidenboter en tapenade               

 

 

Carni

Vleesgerechten

 

Bistecca al Gorgonzola                                      

   Entrecote met romige Gorgonzolasaus en groene pepers

 

Bistecca Italiano                                          

   Entrecote met ui, knoflook, kappertjes en olijven in tomatensaus

 

Filetto d’Italy                                              

   Tournedos gevuld met gerookte zalm met een zachte zalmsaus


Filetto Ramazotti                                         

   Tournedos met scampi overgoten met garnalensaus

 

Filetto Bocelli                                       

    Tournedos met kreeft, overgoten met kreeftsaus

 

Ossobuco                                                   

   Traditioneel Italiaans hoofdgerecht met gestoofde kalfsschenkel en groenten

 

Agnello alla Romana                           

  Gegrilde lamskoteletten


Petto di Pollo alla Diavola                                           

   Gegrilde kipfilet met pikante tomatensaus                 

 

Griglia Mista di Carne                                                

   5 Soorten gegrild vlees

 

Griglia Mista di Carne (voor 2 personen)                       

   5 Soorten gegrild vlees

 

(wilt u liever een andere saus, geef het door aan onze bediening)

 

 

 

                                        Specialita al Forno

                                                  Specialiteiten uit de oven

 

 

Lasagna Bolognese                                                               

       Gegratineerde pasta met rundergehakt en tomatensaus

 

Lasagna La Palma                                          

       Gegratineerde pasta met rundergehakt en een pikante tomatensaus

 

 Penne al Forno                                             

       Penne, gehakt, verse groenten, tomatenroomsaus en kaas

 

Tortellini al Forno                                                        

  Tortellini, gehakt, verse groenten, tomatensaus en kaas

  

Pasta Mista                            

Een ovenschotel van Penne, Lasagna en Tortellini overgoten met een tomaten- gehaktsaus

  

Cannelloni                                                   

       Met rundergehakt gevulde deegrolletjes met bechamelsaus

 

 Cannelloni alla Frutti di Mare                               

  Met zeevruchten gevulde deegrolletjes met Parmezaanse kaas

 

                                            Pasta

 

 Spaghetti Bolognese                         

 Spaghetti met rundergehakt in tomatensaus

 

Spaghetti Carbonara                                                  

 Spaghetti met spek, ei, grana pardana in roomsaus

 

Spaghetti Quattro Formaggi                                              

 Spaghetti met verschillende soorten Italiaanse kaas


Spaghetti alla Vongole                                                

    Spaghetti met venusschelpen,knoflook en peterselie in witte wijn

 

Spaghetti ala Pavarotti                                              

       Spaghetti met courgette, garnalen in tomatensaus

 

Spaghetti ai Frutti di Mare                                         

       Spaghetti met zeevruchten in tomatensaus

 

Spaghetti aglio olio e Peperoncino                          

       Spaghetti met knoflook, olijfolie en pikante pepers

 

Penne alla Pollo                                                                 

       Penne met champignons, kipfilet en tomatenroomsaus

 

Penne  all” Arrabiata                                                               

       Penne met spek, uien, knoflook, champignons, jalapeno in tomatensaus

  

Tortellini Gratinati                                                       

       Deegkussentjes met pesto, champignons, Ham in roomsaus

 

Tagliatelle Salmone                                          

       Lintpasta bereid met verse zalm en tomatenroomsaus

 

Tagliatelle Gamberoni                                                  

       Lintpasta bereid met roze garnalen in roomsaus

 

(wilt u liever een andere saus, geef het door aan onze bediening)  

                                                                  

                                                  Pizza


Margherita                                             

       Tomaat en kaas


Cipolla                                                       

       Tomaat, kaas en uien


Prosciutto                                                    

       Tomaat, kaas en ham


Salami                                                       

       Tomaat, kaas en salami 


Funghi                                                     

       Tomaat, kaas en champignons


Tonno                                                         

       Tomaat, kaas, tonijn en uien


Mozzarella                                                        

       Tomaat, kaas, tomatenschijven, mozzarella, 

       pesto en verse basilicum


Rucola                         

    Tomaat, kaas, tomatenschijven,  en parmazaanse kaas


Toscana                                                            

       Tomaat, kaas, spinazie, ei knoflook en parmazaanse kaas


Siciliana                                                        

       Tomaat, kaas, ansjovis en olijven


El  Firno                                                                      

       Tomaat, kaas, champignons en salami


Americana                                                                    

       Tomaat, kaas, salami, paprika en uien


Capriciossa                                                                        

       Tomaat, kaas, ham en champignons


Hawaï                                                                                

       Tomaat, kaas, ham en ananas


Sole Mio                                                       

       Tomaat, kaas, ham, paprika en ei


Verdi                                            

    Tomaat, kaas, aubergine, courgette, tomatenschijven, rucola


Chorizo                                                      

       Tomaat, kaas en chorizo


Tricarna                         

       Tomaat, kaas, ham en chorizo


Lazio                                                         

       Tomaat, kaas, tonijn, olijven, uien, paprika en jalapeno


Vegetaria                                                          

       Tomaat, kaas en diverse groente


Bolognese                                                                

       Tomaat, kaas en gehakt vlees

 

Peperoni                                                      

       Tomaat, kaas, uien, ansjovis, kappertjes, olijven en jalapeno


Pollo                                                             

       Tomaat, kaas, champignons en kip


Quattro Formaggi                                 

    Tomaat en verschillende soorten Italiaanse kaas


Quattro Stagioni

Tomaten, kaas, ham , salami,  paprika en champignons


Santa Luca                        

       Tomaat, kaas, gehakt, uien, paprika en champignons


Del Giro                                            

     Tomaat, kaas, parmaham, mozzarella, cherrytomaten, rucola


Bella Italia                       

        Tomaat, kaas, ham, salami, champignons, uien

  

Scampi                                                     

      Tomaat, kaas, uien en garnalen


Frutti di Mare                                      

         Tomaat, kaas, uien en zeevruchten 


Del Pizzalolo                                               

       Tomaat, kaas, garnalen, zalm


Salmone                                                 

     Tomaat, kaas, mozzarella, spinazie en zalm


Pollo Rosso                                               

       Tomaat, kaas, rode pesto, kip en jalapenopeper


Calzone speciaal                     

        Tomaat, kaas, gehakt vlees en knoflook


   Calzone Flagi                                  

       Tomaat, quattro formaggi en salami


Calzone Vegetariana                     

         Tomaat, kaas en diverse groente


Calzone Tonno                                      

      Tomaat, kaas, uien, paprika, kappertjes en tonijn


Calzone Pollo                                    

         Tomaat, kaas, champignon, kip en ananas


Calzone Santa Maria                               

         Tomaat, kaas, ham, salami, champignons, paprika, artisjokken

    Tonijn, jalapeno, olijven, kappertjes

 

(heeft u een suggestie of andere wensen, onze pizzabakker hoort het graag)

(Naar wens stelt onze kok een menu samen voor de kleintjes)

                                      Pesce

                    Visgerechten

 

Merluzzo al Forno                                           

       Kabeljauwfilet met verse groente uit de oven

 

Cuore di Salmone con Salsa al Limoncello                  

       Zalmfilet met citroensaus

  

Pesce Spada alla Siciliana                           

        Zwaardvis van de grill geserveerd met citroenschijfjes 

       en roomboter

   

 Pesce Spada alla Ghiotta                 

     Zwaardvis met uien, kappertjes, olijven, basilicum, tomaatjes

        en witte wijn

 

Branzino alla Siciliana                                     

       Filet van zeebaars met olijven, jalapeno, uien, aubergine, knoflook,

      Basilicum en tomatensaus

 

Gamberoni alla Griglia                                     

       Vijf grote garnalen van de grill

                      

   Trio di Pesce                              

       Garnalen, zalmfilet en kabeljauwfilet met een heerlijke vissaus

  

Misto Mare alla Livornese                                   

       Verschillende soorten vis op Livornese wijze

  

Misto Mare alla Livornese (voor 2 personen)               

       Verschillende soorten vis op Livornese wijze